本書收錄了野外較常見的植物700種，主要包括有文獻(xiàn)記載可食用的植物、據(jù)研究證實(shí)有毒的植物、常用于中藥的植物等。每一種植物均配有突出植物識(shí)別特征的彩色圖片，并對(duì)植物的別名、識(shí)別、分布、藥用、食用、毒性等信息進(jìn)行了簡要的文字描述。本書內(nèi)容按照野外觀察植物的感官認(rèn)識(shí)的層層深入進(jìn)行編排，首先按照植物的大小、直立或匍匐、草本或木本、水生或陸生等進(jìn)行大體分類，再根據(jù)葉的形態(tài)進(jìn)一步分類。讀者可以通過查閱本書中每一植物的特征性圖片及植物特征文字描述對(duì)植物進(jìn)一步鑒別。本書適合中醫(yī)藥學(xué)、植物學(xué)、農(nóng)學(xué)、園林學(xué)等專業(yè)人員及植物愛好者參考閱讀。

當(dāng)您在公園散步時(shí)、當(dāng)您到野外踏青時(shí)、當(dāng)您爬山鍛煉時(shí)，您是否關(guān)注過你身邊的花花草草，也許一株小草雖不起眼，但可能就是傳說中的名貴中藥材，也可能是能致人死亡的劇毒斷腸草，也可能是美味的食物。雖有很多可能，但如果您不認(rèn)識(shí)它，可能就都不存在。本書為口袋書，收錄品種多、內(nèi)容全，不僅能幫助你快速識(shí)別身邊的各種植物，還會(huì)告訴你這些植物的中藥功效和用法，植物的毒性，植物是否可食及如何食用等。

編者在查閱大量有關(guān)植物學(xué)、中草藥、野菜等文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地選擇了目前野外較常見的植物700種，包括有文獻(xiàn)記載可食用的植物、據(jù)研究證實(shí)有毒的植物、常用于中藥的植物等。本書收錄的主要植物為可食用植物，共500種左右。本書收錄有毒植物和常用中藥植物的目的是幫助讀者全面認(rèn)識(shí)野外植物，避免誤采誤食有毒植物，認(rèn)識(shí)一些常用的藥用植物，不僅可以豐富自己的知識(shí)，還可能有助于在必要時(shí)用于自救或救助他人。為了增加本書的實(shí)用性，編者參閱了有關(guān)中醫(yī)藥學(xué)、植物學(xué)及關(guān)于野菜食用的文獻(xiàn)，將植物的藥用、食用、毒性等內(nèi)容列于每種植物的文字介紹中，便于讀者查閱。
為便于非植物學(xué)專業(yè)的讀者快速鎖定查閱范圍從而快速識(shí)別植物，編者對(duì)本書內(nèi)容進(jìn)行了獨(dú)特的編排。本書所收錄品種主要按照觀察者對(duì)植物特征的感官認(rèn)識(shí)的層層深入來編排，如讀者野外首先看到的是植物的大小、直立或匍匐、草本或木本、水生或陸生等，本書就先從這些方面對(duì)植物進(jìn)行大體分類。植物葉的形態(tài)變異度較小，且在生長期及枯萎期均存在，所以本書選擇從植物葉的形態(tài)上入手進(jìn)一步對(duì)植物進(jìn)行分類，從而進(jìn)一步縮小識(shí)別范圍，最后讀者可以通過查閱本書中每一植物的特征性圖片及植物特征文字描述對(duì)植物進(jìn)一步鑒別。
有些植物古人認(rèn)為可食用充饑，但現(xiàn)代被證實(shí)有毒，這里所說的有毒是指一切可以引起身體不適和對(duì)人體造成傷害的作用。有些具有藥理作用的植物被作為中草藥使用，如果健康的正常人超量食入后也會(huì)引起中毒癥狀。所以，在物質(zhì)豐富的今天，我們不提倡食用野菜，更不提倡大量食用或長期食用野菜，一些有小毒或毒理不清的植物更不可食用。
由于編者知識(shí)水平有限、參考文獻(xiàn)不夠全面，書中難免存在疏漏或不足之處，敬請(qǐng)廣大讀者不吝指正。

編者    
2022年3月 

第一部分　使用說明	001
一、植物分類術(shù)語圖解及本書分類方法	001
二、如何通過本書快速識(shí)別植物	010

第二部分　直立草本植物	014
一、陸地生植物	014
（一）莖生葉明顯	014
1.單葉、葉卵圓形	014
（1）葉緣整齊、葉互生	014
（2）葉緣整齊、葉對(duì)生和輪生	043
（3）葉緣有齒、葉互生	052
（4）葉緣有齒、葉對(duì)生或輪生	074
2.單葉、葉長條形	096
（1）葉互生	096
（2）葉對(duì)生和輪生	120
3.單葉、葉分裂	128
（1）羽狀裂葉、葉互生	128
（2）羽狀裂葉、葉對(duì)生	153
（3）掌狀裂葉	159
（4）三裂葉	166
（5）其他形裂葉	174
4.復(fù)葉	180
（1）羽狀復(fù)葉、小葉不裂	180
（2）其他復(fù)葉、小葉不裂	196
（3）復(fù)葉、小葉裂	203
（二）無明顯地上莖或莖生葉較小不明顯	223
1.卵圓形單葉	223
2.條形葉	242
3.葉分裂	260
4.復(fù)葉	263
5.葉不明顯	273
二、水中生植物	277

第三部分　藤蔓類和匍匐植物	290
一、匍匐草本	290
（一）單葉	290
1.葉互生	290
2.葉對(duì)生和輪生	301
（二）復(fù)葉	311
二、草質(zhì)藤本	322
（一）單葉	322
1.葉不分裂	322
（1）葉互生	322
（2）葉對(duì)生、輪生	332
2.葉分裂	343
（二）復(fù)葉	351
（三）葉不明顯	355
三、木質(zhì)藤本和攀援灌木	358
（一）單葉	358
1.葉緣整齊	358
（1）葉互生	358
（2）葉對(duì)生	364
2.葉緣有齒	370
3.葉分裂	375
（二）復(fù)葉	377
1.羽狀復(fù)葉	377
2.三復(fù)葉和掌狀復(fù)葉	382

第四部分　灌木和喬木	387
一、葉針形或條形	387
二、單葉、葉卵圓形	391
（一）葉緣整齊	391
1.葉互生	391
2.葉對(duì)生和輪生	413
（二）葉緣有齒	424
1.葉互生	424
2.葉對(duì)生	453
（三）葉分裂	461
三、復(fù)葉	473
（一）羽狀復(fù)葉	473
1.奇數(shù)羽狀復(fù)葉	473
2.偶數(shù)羽狀復(fù)葉	491
（二）掌狀復(fù)葉和三復(fù)葉	498
四、葉不明顯	507

參考文獻(xiàn)	510

索引	511