《協和醫(yī)院專家教你吃對不生?。撼Ｒ姴〕允裁匆思伤俨椤酚杀本﹨f和醫(yī)院的營養(yǎng)專家教你生活中多種常見病的科學飲食，讓你吃對更吃好。本書共分四章，詳細介紹了60多種疾病的飲食營養(yǎng)方案，包括中老年人、上班族、小兒的各種常見疾病。每種疾病給出了詳細的營養(yǎng)指導，指出忌吃食物和宜吃食物，并且提供了多種簡單有效的食療方和老偏方，操作起來非常簡單。此外本書還針對不同體質、不同季節(jié)給出了相應的飲食調養(yǎng)方案，讀者可以通過飲食做到五臟保養(yǎng)、四季養(yǎng)生。

李寧
北京協和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師、副教授
中國營養(yǎng)學會注冊營養(yǎng)師
中國營養(yǎng)學會腫瘤營養(yǎng)分會委員兼秘書、婦聯母嬰項目"心系"系列專家組成員、中國兒童
少年基金會"全國兒童食品安全守護行動"專家委員會委員。
從事臨床營養(yǎng)工作30余年。對健康人群及各類疾病的營養(yǎng)咨詢及指導均有豐富經驗。曾參與國家自然科學基金項目等多項科研任務，并參與編寫營養(yǎng)學教材、營養(yǎng)診療常規(guī)及營養(yǎng)學專著、科普書籍數本。在中央廣播電視總臺、北京廣播電視臺以及多個地方衛(wèi)視參加過大眾健康宣教節(jié)目數十期。

“病從口入”這句老話很有道理，我們生活中很多病癥都是吃出來的，像高血壓病、高脂血癥、糖尿病、痛風、脂肪肝，甚至癌癥的發(fā)生都與飲食不當有很大關系。這也是為什么有人說吃對比吃好更重要。
既然好多病癥都是吃出來的，那么想要消除病癥，就要從飲食上進行調理。除了要把好入口關，不吃那些具有致病因素的食物，還需要知道吃什么、怎么吃對病癥有輔助治療的作用。古人講藥補不如食補，藥療不如食療。本書從中醫(yī)的五色四性五味以及食物營養(yǎng)學的雙重角度，對常見病癥的飲食提出了建議。
書中詳細介紹了60 多種常見病癥的飲食調養(yǎng)方案，針對中老年人、上班族、小兒等的各種常見疾病。每種病癥都給出了詳細的營養(yǎng)原則指導，指出忌吃食物和宜吃食物，并且提供了多種食療處方以及經典有效的老偏方。所有食療處方都采用家常的食材；所有老偏方都是藥店能買到的普通中藥，而且操作起來非常簡單，讓你在日常就餐和飲茶過程中，就能獲得祛病養(yǎng)生的效果。
另外，本書還專門針對五臟保養(yǎng)、四季養(yǎng)生，尤其是中醫(yī)體質養(yǎng)生，提出了詳細的飲食調養(yǎng)方案，讓你根據不同的體質、不同的季節(jié)，有針對性地選用。

李寧

第一章 食物是最好的藥1
認識食物2
吃對食物才健康2
四性食物怎樣吃4
食物的五味5
五色食物養(yǎng)五臟6
食補人體必需的營養(yǎng)素8
蛋白質8
水9
脂肪9
碳水化合物10
膳食纖維10
維生素11
礦物質14
吃好一日三餐，防止病從口入16
早餐不能省略16
午餐才是“重頭戲”16
晚餐要保證“七八分飽”16
食療的原則及注意事項17
兒童飲食應多樣化17
老年人不能盲目進補17
上班族養(yǎng)成良好的飲食習慣最重要17

第二章 常見病就要這樣吃19
中老年常見病這樣吃
讓老年人安享晚年20
高血壓病20
糖尿病24
高脂血癥28
痛風32
冠心病36
腦卒中38
老年性癡呆40
骨質疏松42
一般常見病這樣吃
小病一掃光44
感冒44
咳嗽48
慢性咽炎50
牙痛52
口腔潰瘍54
口臭56
腹瀉58
便秘60
消化不良62
痔瘡64
慢性胃炎66
脹氣68
慢性腎炎70
痤瘡74
濕疹76
過敏性鼻炎78
肥胖80
婦科常見病這樣吃
讓女人幸福一生84
痛經84
白帶異常88
月經不調90
妊娠嘔吐92
乳腺炎94
產后缺乳96
男科常見病這樣吃
解決“男” 言之隱98
遺精98
陽痿100
前列腺炎102
前列腺增生104
小兒常見病這樣吃
給孩子最好的呵護106
小兒腹瀉106
小兒發(fā)熱110
小兒便秘112
小兒厭食114
小兒咳嗽116
小兒肥胖118
亞健康人群這樣吃
笑對職場生涯120
失眠120
疲勞124
醉酒128
抑郁癥132
熬夜136
保養(yǎng)五臟這樣吃
由內打造健康體魄138
養(yǎng)心護心138
補腎強身142
滋陰潤肺146
健脾開胃150
養(yǎng)肝護肝154

第三章 不同體質不同吃法159
看看自己是哪種體質160
不同體質怎么吃162
平和體質162
氣虛體質164
濕熱體質166
陰虛體質168
氣郁體質170
陽虛體質172
痰濕體質174
血瘀體質176
特稟體質178

第四章 四季養(yǎng)生這樣吃181
春養(yǎng)陽 補肝正當時182
夏解暑 養(yǎng)心健脾胃186
秋滋陰 潤肺最重要190
冬藏精 養(yǎng)腎是根本194

附錄199
附錄1 常見病經典老偏方速查表200
附錄2 常見食物熱量排行208
附錄3 常見高蛋白食物一覽表210
附錄4 常見高脂肪食物一覽表211
附錄5 常見高膽固醇食物一覽表212