本書系統(tǒng)介紹了母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的營養(yǎng)代謝特點、多種相關營養(yǎng)調(diào)控技術的研究和應用以及母羊產(chǎn)后羔羊的飼喂技術。重點介紹了營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性飼料添加劑對母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的營養(yǎng)調(diào)控，以及對羔羊的營養(yǎng)調(diào)控。本書能使讀者系統(tǒng)全面地了解母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的生理機能、消化代謝的變化，以及適宜的營養(yǎng)改善措施，從而有利于提高母羊的生產(chǎn)性能。本書具有較強的實用性和針對性，本書可作為羊生產(chǎn)技術人員和科研人員的參考資料。

本書系統(tǒng)介紹了母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的營養(yǎng)代謝特點、多種相關營養(yǎng)調(diào)控技術的研究和應用以及母羊產(chǎn)后羔羊的飼喂技術，能夠幫助讀者系統(tǒng)全面地了解母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的生理機能、消化代謝的變化，以及適宜的改善措施，從而提高母羊的生產(chǎn)性能，提高羊場經(jīng)濟效益。

畜牧業(yè)是全球農(nóng)業(yè)的重要組成部分，養(yǎng)羊業(yè)作為畜牧業(yè)的一部分，在提供肉類、乳制品和羊毛等方面具有重要意義。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們對羊肉和羊奶的需求不斷增加，同時對畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全的要求也不斷提高。因此，國內(nèi)外都非常關注養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，特別是重視羊肉的生產(chǎn)，提高羊肉的產(chǎn)量。全球范圍內(nèi)的羊肉產(chǎn)量每年接近900萬噸，而發(fā)展中國家的羊肉產(chǎn)量位居榜首。中國養(yǎng)羊業(yè)在生產(chǎn)和效益方面保持了良好的發(fā)展趨勢，規(guī)模養(yǎng)殖比重和養(yǎng)殖生產(chǎn)效率也持續(xù)提高。在市場方面，種羊、商品羊和羊肉的價格走勢均表現(xiàn)強勁，符合季節(jié)性消費增長模式。在消費方面，隨著肉類消費結構的改變和消費渠道的多樣化，羊肉消費質(zhì)與量都有所提升。不過，我國在養(yǎng)羊生產(chǎn)中也存在較多不足的地方，比如日糧搭配不合理、羊場日常管理技術欠缺、疾病的預防和治療方法不完善、母羊的培育和管理不足等。
目前，世界各國，包括中國，養(yǎng)羊的主要目的是滿足市場對羊肉產(chǎn)品的需要。羊肉生產(chǎn)，尤其羔羊肉的生產(chǎn)，需要有大量的羔羊用于育肥。這就要求在養(yǎng)羊生產(chǎn)中提高母羊的繁殖能力，增加羔羊的產(chǎn)出數(shù)量，推動高品質(zhì)羊肉的生產(chǎn)。
母羊的生產(chǎn)性能受到許多因素的影響，其中包括營養(yǎng)、環(huán)境、遺傳和管理等。在所有這些因素中，營養(yǎng)被認為是影響母羊生產(chǎn)性能的關鍵因素之一。母羊在初情期、性成熟、妊娠、分娩、泌乳等過程中伴隨著多種不同激素水平的變化，生殖器官的體積和重量迅速增長，性機能和繁殖機能也隨之變化。伴隨這些激素水平和生殖、生理水平的變化，機體的消化代謝、能量平衡、免疫功能均出現(xiàn)顯著改變。在這些特殊階段，飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)含量通常不能滿足需求，從而導致母羊能量、蛋白、鈣磷等攝入不足。
母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的營養(yǎng)調(diào)控對于維持母羊的健康和生產(chǎn)性能至關重要。妊娠和哺乳期間，母羊需要額外的營養(yǎng)來支持胎兒的發(fā)育和維持乳汁的分泌。如果這個階段的營養(yǎng)不足，可能會導致妊娠失敗、胎兒發(fā)育不良、母羊生產(chǎn)性能下降以及哺乳期乳汁分泌不足等問題。因此，對母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的營養(yǎng)進行調(diào)控，確保其獲得充足的營養(yǎng)，不僅對母羊的健康和生產(chǎn)性能至關重要，也對新生幼崽的生長發(fā)育具有重要意義。
近年來，國內(nèi)外學者對母羊營養(yǎng)調(diào)控進行了大量研究，包括不同階段的營養(yǎng)需求、營養(yǎng)素的配比、飼料種類和飼喂方法等。這些研究不僅提高了母羊的生產(chǎn)性能，而且提高了畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。然而，仍有許多問題需要進一步研究和解決，比如如何精確地確定母羊的營養(yǎng)需求、如何優(yōu)化飼料配方以及如何提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率等。母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的營養(yǎng)調(diào)控研究具有重要的理論和實踐意義。從理論上講，研究可以揭示營養(yǎng)與母羊生殖生理和乳汁分泌的內(nèi)在聯(lián)系，為進一步探討動物生殖生理和營養(yǎng)代謝提供新的思路和方法。從實踐角度，通過對母羊產(chǎn)前產(chǎn)后營養(yǎng)需求的精確調(diào)控，可以提高母羊的生產(chǎn)性能，增加羔羊的初生重和斷奶重，提高幼崽的存活率，同時也可以提高母羊的利用年限和繁殖效率。此外，合理的營養(yǎng)調(diào)控還可以提高羊肉和羊奶的品質(zhì)和產(chǎn)量，滿足人們對高質(zhì)量、安全和健康食品的需求，同時對促進羊業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也具有重要意義。
飼料添加劑是常用的營養(yǎng)調(diào)控劑，具有很好的飼喂效果，并具有多方面的功效。營養(yǎng)性添加劑主要用于補充或平衡必需的營養(yǎng)，維持正常的生理活動等。非營養(yǎng)性添加劑能增進機體健康，促使機體代謝和生長發(fā)育，或參與消化和神經(jīng)調(diào)控，提高飼料及產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品產(chǎn)量等。另外，目前中草藥添加劑、酶制劑和微生物制劑等添加劑也被廣泛用于改善畜禽的生產(chǎn)性能，增強對環(huán)境改變的適應能力等方面。此外，動物體內(nèi)是一個穩(wěn)態(tài)系統(tǒng)，各營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收是相輔相成、相互影響的。復合型的添加劑更容易發(fā)揮其效果，甚至達到1+1>2的效果。不同添加劑之間發(fā)揮協(xié)同作用，可促進各類營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
著者結合近年主持的橫向課題和科研項目，對母羊在產(chǎn)前產(chǎn)后應用多種飼料添加劑的效果進行總結，結果表明營養(yǎng)性飼料添加劑的飼喂和非營養(yǎng)性飼料添加劑的使用從不同的方面影響母羊的代謝機能，改善母羊的生殖和生產(chǎn)性能。課題和項目內(nèi)容主要包括過瘤胃蛋氨酸、復合消化酶、姜黃素、大蒜素、過瘤胃葡萄糖和過瘤胃煙酸對妊娠后期和泌乳母羊的應用研究，也包括部分添加劑對羔羊的影響。
本書共4章，包括緒論、母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的營養(yǎng)代謝特點、母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的營養(yǎng)調(diào)控研究和母羊產(chǎn)后羔羊的營養(yǎng)調(diào)控研究，內(nèi)容涉及生物化學、生理學、營養(yǎng)學等多個學科。陳勇撰寫第2章、第3章，甄莉撰寫第1章、第4章。
由于編者水平有限，書中如有不足之處，懇請各位讀者給予批評指正，以便我們將來修訂再版。

著者
2023年12月于大慶

第1章　緒論　1
1.1　羊生產(chǎn)概況 1
1.1.1　國外羊生產(chǎn)的情況 1
1.1.2　國內(nèi)羊生產(chǎn)的情況 5
1.2　我國養(yǎng)羊業(yè)存在的問題 8
1.2.1　日糧搭配不合理 8
1.2.2　羊場日常管理技術欠缺 9
1.2.3　羊疾病的預防和治療方法不完善 10
1.2.4　母羊的培育和管理不足 11
1.2.5　肉羊產(chǎn)業(yè)體系建設滯后 11
1.3　母羊繁殖性能的影響因素和提高繁殖效率的措施 12
1.3.1　主要影響因素 12
1.3.2　提高繁殖效率的措施 16
參考文獻 17

第2章　母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的營養(yǎng)代謝特點　23
2.1　母羊的生理特性 23
2.1.1　生物學特性 23
2.1.2　消化生理 24
2.1.3　生殖生理 25
2.2　母羊的代謝變化 25
2.2.1　能量代謝平衡 25
2.2.2　免疫功能變化 26
2.2.3　激素變化 28
2.2.4　消化代謝 30
2.3　母羊的營養(yǎng)調(diào)控 31
2.3.1　營養(yǎng)變化特點 31
2.3.2　干物質(zhì)采食及能量需要 32
2.3.3　妊娠后期日糧能量需要及調(diào)控 33
2.3.4　日糧蛋白質(zhì)水平 34
2.3.5　礦物元素的需求 35
2.3.6　營養(yǎng)平衡的評估體系及監(jiān)控 35
2.3.7　常用的飼料添加劑 37
2.3.8　母羊營養(yǎng)調(diào)控研究進展 39
2.4　母羊健康的影響因素 49
2.4.1　糖脂代謝紊亂 49
2.4.2　胰島素抵抗 50
2.4.3　氧化應激 52
2.4.4　免疫抑制 53
2.5　母羊產(chǎn)前產(chǎn)后營養(yǎng)不平衡 54
2.5.1　飼料中脂肪不平衡 55
2.5.2　飼料中蛋白質(zhì)不平衡 55
2.5.3　飼料中鈣（Ca）、磷（P）比例失調(diào) 56
2.5.4　飼料中維生素缺乏 57
參考文獻 58

第3章　母羊產(chǎn)前產(chǎn)后的營養(yǎng)調(diào)控研究　66
3.1　營養(yǎng)性飼料添加劑的應用研究 66
3.1.1　過瘤胃蛋氨酸在妊娠后期和產(chǎn)后母羊的應用研究 66
3.1.2　日糧添加過瘤胃葡萄糖對妊娠后期母羊的影響 75
3.1.3　過瘤胃煙酸在妊娠后期和產(chǎn)后母羊的應用研究 82
3.1.4　母羊短期優(yōu)飼的應用研究 89
3.2　非營養(yǎng)性飼料添加劑的應用研究 95
3.2.1　復合消化酶在產(chǎn)前和產(chǎn)后母羊的應用研究 95
3.2.2　姜黃素對妊娠母羊生產(chǎn)性能和血液生化指標的影響 103
3.2.3　大蒜素對妊娠母羊生長性能、血液生化指標及抗氧化能力的影響 111
參考文獻 119

第4章　母羊產(chǎn)后羔羊的營養(yǎng)調(diào)控研究　130
4.1　營養(yǎng)性飼料添加劑過瘤胃蛋氨酸在羔羊日糧中的應用研究 130
4.2　非營養(yǎng)性飼料添加劑復合消化酶在羔羊日糧中的應用研究 136
參考文獻 142